Crêpes aux fraises

Tamisez ensemble la farine, le sel et 2 cuillères à soupe de sucre.

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers.

Ajouter le lait et bien mélanger.

Ajouter le beurre.

Faites chauffer une poêle à frire de 8 ou 10 pouces suffisamment chaude pour que les crêpes dorent rapidement.

Verser la pâte dans une poêle de la taille désirée; dorer des deux côtés. Retirer les crêpes dans une grande assiette et garnir de fraises.

Rouler les crêpes avec les fraises à l'intérieur.

Saupoudrer de sucre en poudre; garnir de bacon croustillant et de fraises entières sans tige.

Gardez les crêpes finies au chaud.

Donne environ 5 grosses crêpes ou 10 petites.