酿皇冠烤猪肉
酿皇冠烤猪肉是一顿简单的晚餐。由 6 至 8 磅烤猪冠(约 20 根肋骨)制成,2 茶匙。盐,1 茶匙。胡椒和面包馅料的选择,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将烤箱加热至 325°。用盐和胡椒给肉调味。
将肉、骨端朝上,放入敞口浅烤盘中;用铝箔包裹骨头末端,以防止过度褐变。
为了保持烤肉的形状,请将一个耐热的小碗或杯子放在皇冠上。
插入肉类温度计,使尖端位于肉最厚的部分,而不是停留在脂肪或骨头上。
不要加水。
每磅烤 30 至 35 分钟,或直至肉温度计显示为 170°。肉吃完前一小时,将碗从冠部中心取出,在冠部填满馅料(8 杯,8 磅)。
前 30 分钟用箔纸盖住馅料。
烤好后,去掉骨头末端的箔纸,换上海棠果或纸褶边。
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