Pimientos Rellenos

Corta los pimientos por la mitad a lo largo; quitar las semillas y lavar

Combine la carne, el arroz cocido, la cebolla, la sal, la pimienta y 1/2 lata de salsa de tomate.

Apila la mezcla sobre los pimientos en una fuente para hornear grande.

Vierta la salsa sobre cada pimiento.

Cubra bien y hornee en horno moderado a 350° durante 1 hora y 1/4 o hasta que los pimientos estén tiernos, rociando ocasionalmente.

Rinde de 4 a 6 porciones.