Biscuits à l'avoine sans sucre

Dans un grand bol, mélanger la margarine, l'édulcorant, la vanille et les œufs.

Battre 2 minutes à haute vitesse, en raclant le bol de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la farine, la cannelle, le sel, le soda et l'eau. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (environ 2 minutes).

Incorporer les flocons d’avoine (la pâte sera molle).

Déposer par cuillère à café arrondie à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes.

Donne 42 biscuits.