Gâteau aux raisins et aux noix Sun-Maid (notre gâteau de Noël familial depuis 1936)

Crémer le beurre avec la cassonade.

Ajouter la mélasse, les œufs battus et le babeurre dans lequel le soda a été dissous.

Mélangez et tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et les clous de girofle.

Ajoutez à ce mélange sec les raisins secs Sun-Maid (coupés en morceaux) et les noix (hachées grossièrement).

Mélanger les ingrédients secs avec le premier mélange.

Cuire au four en 3 couches à four modéré à 350° pendant environ 25 minutes.

Une fois refroidi, recouvrez de votre glaçage préféré.

J'utilise du glaçage au caramel.