Ensalada de repollo agridulce
La ensalada de repollo agridulce es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cabezas de repollo, 1/2 c. cebolla, 1/2 c. zanahorias, 1/3 c. apio y 1/3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Procese el repollo, la cebolla, las zanahorias y el apio en un procesador de alimentos hasta que estén triturados en trozos grandes.
Mezcle las verduras en una ensaladera.
Mezcle el azúcar, la sal, el vinagre y el aceite en un tazón pequeño.
Vierta sobre las verduras y revuelva ligeramente.
Enfriar en el frigorífico.
Rinde de 8 a 12 porciones.
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