मीठा और मसालेदार ग्रील्ड झींगा

ग्रिल को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का सा तेल लगा लें।

एक छोटे कटोरे में चिली-लहसुन सॉस और शहद को एक साथ मिलाएँ।

झींगा को भीगे बांस की सींकों पर पिरोएं, सिर और पूंछ के सिरे में छेद करें।

सीखों को पहले से गरम ग्रिल पर, बार-बार पलटते हुए और सॉस मिश्रण से भूनते हुए, जब तक कि झींगा सभी तरफ से सख्त और गुलाबी न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।