Côtes de bœuf ou de porc fumées aux pacanes douces
Les côtes de bœuf ou de porc fumées aux pacanes douces sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. cassonade foncée, 1 c. sucre, 1/2 c. sel (non iodé), 1/4 c. paprika et 2 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire bouillir les côtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais sans se désagréger, environ une heure.
Couper en portions, environ 3 portions de chaque côté des côtes.
Tremper dans la sauce et mettre dans une rôtissoire couverte.
Cuire au four à 350° pendant environ 45 minutes.
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