Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. puré de batatas, 1/3 c. oleo, derretido, 2 huevos batidos, 1/3 c. mitad y mitad o crema de café y 1/2 cucharadita. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Combina las batatas con todos los ingredientes.
Licue con batidora eléctrica hasta que quede suave.
Vierta en la base del pastel (sin hornear).
Hornee en horno precalentado a 400° durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.
El doble de ingredientes rinde 3 pasteles.
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