Schweizer Käse-Enchiladas
Schweizer Käse-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Mehl-Tortillas (je 12), 1 Pfund Longhorn-Käse, gerieben, 1/2 Pfund Monterey-Jack-Käse, gerieben, 1/2 Pfund Cheddar-Käse, gerieben und 1 große Dose Oliven, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Hähnchenbrust kochen; häuten, entbeinen und grob hacken.
In der Pfanne Zwiebeln in Butter anbraten.
Gehacktes Hähnchen, Oliven, Sauerrahm, Frischkäse, grüne Chilis, die Hälfte des Käses und die Hühnersuppe hinzufügen.
Die Tortillas wie folgt in einer gefetteten Auflaufform anrichten
Dämpfen Sie sie, um sie geschmeidig zu machen, und füllen Sie die Mitte mit der Hähnchen-Käse-Mischung.
Aufrollen und mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen.
Wenn die Pfanne voll ist, den restlichen Käse darüber streuen.
Mit Folie abdecken; 30 Minuten bei 350° backen, oder bis sich Blasen bilden.
Ergibt etwa 12 Enchiladas.
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