Tarte aux tacos

Préchauffer le four à 400°.

Beurrer une cocotte de 9 x 13 pouces. Faire dorer le bœuf haché dans une poêle; égoutter et réserver.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Mélanger le bœuf haché, l'oignon, l'assaisonnement pour tacos et le sel et placer dans une cocotte.

Garnir de piments verts.

Battre le lait, les œufs et le Bisquick ensemble pendant 15 secondes à grande vitesse avec un batteur électrique ou battre pendant 1 minute à la main.

Verser le mélange sur les piments verts et cuire au four pendant 20 minutes ; retirer du four et garnir de tomates et de fromage.

Cuire au four encore 10 minutes; retirer et laisser refroidir 5 minutes.

Trancher et servir avec la vinaigrette pour tacos habituelle : crème sure, laitue (râpée), fromage (râpé) et salsa.

Pour 6 à 8 personnes.