Pastel de tamal
Tamale Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 2 cucharaditas. chile en polvo, 1 lata de sopa de tomate, 1 c. pimiento morrón picado y 1 c. maíz en grano entero, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 400°.
En una sartén de 10 pulgadas a fuego medio, cocine la carne y el chile en polvo hasta que se dore.
Retire la grasa con una cuchara. Agregue la sopa, la pimienta, el maíz, la salsa y el agua.
Calentar hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo.
Tapar y cocinar 5 minutos.
Vierta en una cacerola de 2 cuartos.
Prepare el muffin de maíz según el paquete.
Vierta uniformemente sobre la mezcla de sopa.
Hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
Rinde 6 porciones.
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