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Tandy-Kuchen
Tandy Cake wird in einer 10 x 15 Zoll großen Jelly Roll-Form gebacken und ist ein gelber Kuchen mit einer Schicht Erdnussbutter und einer Glasur aus Hartschokolade. Die Zubereitung dieses Rezepts dauert ein paar Stunden, aber es lohnt sich! Es schmeckt so gut!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Eine 25 x 38 cm große Pfanne einfetten und bemehlen.
Mehl und Backpulver zusammen sieben; beiseite legen.
In einer großen Schüssel Eier, Zucker und Vanille vermischen.
Mit einem Elektromixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse hell und zitronenfarben ist.
Die Mehlmischung unterrühren.
Milch und Margarine etwa 2 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, oder bis sie anfängt zu sprudeln.
Unter den Teig rühren.
Den Teig in eine 25 x 38 cm große Pfanne gießen.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, verteilen Sie die Erdnussbutter darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig bis zum Rand.
Zum Abbinden im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokolade schmelzen und gleichmäßig auf der Erdnussbutterschicht verteilen.
Im Kühlschrank aufbewahren, damit die Schokolade aushärten kann.
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