Tendre Steak Suisse (Ou Rond)
Le steak suisse tendre (ou rond) est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (3 lb) steak rond, 1 c. farine, 2 c. huile de cuisson, 1 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez l'excès de gras de la viande et retirez les os.
Coupez la viande en morceaux pour une manipulation plus facile.
Mélanger le sel, le poivre et la farine; saupoudrer sur la viande.
Pilez les assaisonnements sur les deux côtés de la viande.
Dans une poêle épaisse, dorer rapidement la viande des deux côtés dans l'huile chaude.
Ajoutez une petite quantité d’eau pour éviter les brûlures.
Versez la soupe aux champignons sur la viande (vous pouvez en laisser un peu nature, si vous le souhaitez).
Couvrir et laisser mijoter 1 à 1 1/2 heures, selon l'épaisseur du steak.
Donne environ 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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