Pastel de hoja de Texas V

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine un molde de 10x15 pulgadas.

Combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.

Incorpora la crema agria y los huevos.

Derrita la mantequilla a fuego lento en una cacerola, agregue el agua y 5 cucharadas de cacao.

Lleve la mezcla a ebullición y luego retírela del fuego.

Deje que se enfríe un poco, luego agregue la mezcla de cacao a la mezcla de huevo, mezclando hasta que se mezclen.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Para el glaseado: En una cacerola grande, combine la leche, 5 cucharadas de cacao y 1/2 taza de mantequilla.

Llevar a ebullición y luego retirar del fuego.

Agregue el azúcar glas y la vainilla, luego agregue las nueces y mezcle hasta que se mezclen.

Unte el glaseado sobre el pastel tibio.