Carne tailandesa

Coloque la falda en el congelador durante 20 minutos.

Batir el cilantro, el azúcar moreno, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo y el jengibre molido en un tazón hasta que la marinada esté bien combinada.

Retire el bistec del congelador y córtelo en rodajas finas a lo largo de la fibra.

Coloque el bistec en un tazón grande, vierta la marinada sobre el bistec y revuelva para cubrir.

Cubra el tazón y deje marinar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Cubra el fondo de una fuente para asar con papel de aluminio.

Coloque las rebanadas de bistec en una sola capa sobre la rejilla de la asadera preparada.

Cocine en la parrilla precalentada, untando ocasionalmente con la marinada, hasta que el bistec alcance el punto deseado, de 1 a 2 minutos a fuego medio.