泰式米粉沙拉

将面条和豆芽放入耐热碗中，盖上沸水。静置 4 分钟，或直至面条变软。沥干，然后在冷水下冷却并再次沥干。回到碗里。

将酸橙皮和果汁、鱼或酱油和糖搅拌在一起。与红洋葱和生菜一起搅拌到面条中。

制作肉末时，在不粘锅中加热少许油，将500克猪肉末、一小块姜末、捏入辣椒粉或辣椒粉炒10分钟，直至肉末变成褐色并煮熟。拌入面条，分成四个碗，趁热食用。

要做牛排，就做米粉沙拉。在煎锅中加热 1 茶匙葵花籽油。将 2 汤匙芝麻倒在盘子上。将 1 茶匙油抹入 4 x 175 克沙朗牛排中，然后压入芝麻。煎 5 分钟，中分熟，中途翻面。静置 5 分钟，然后切成薄片。将 1 个去籽切丝的红辣椒和一把薄荷叶放入面条中。上面放上牛排即可上桌。