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Das ganze Glas Erdnussbutterkekse
Dieser Keks erhielt seinen Namen, weil für seine Herstellung ein ganzes 18-Unzen-Glas Erdnussbutter verwendet wurde. Es ist der cremigste und saftigste Keks, den ich je gegessen habe, und er wird bestimmt der Favorit von jedem sein, der ihn backt. Bloß nicht zu lange backen!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einer großen Schüssel Butter, weißen Zucker und braunen Zucker glatt rühren.
Eier, Eigelb und Vanille hinzufügen; schaumig rühren.
Erdnussbutter einrühren.
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben; Unter die Erdnussbuttermischung rühren.
Zum Schluss die Erdnüsse unterrühren.
Den Teig mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Ein Backblech leicht einfetten.
Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen.
Auf das vorbereitete Backblech legen und mit einer Gabel leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen.
Die Kekse sollten oben trocken aussehen.
Lassen Sie es einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Diese Kekse schmecken hervorragend, wenn sie leicht ungekocht sind.
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