Muffins para niños pequeños

Name: Muffins para niños pequeños
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 1/2 cup mantequilla, ablandada; 1/2 cup azúcar moreno, o al gusto; 2 plátanos grandes, triturados; 1 (4.5 ounce) jar calabaza de comida para bebé; 2 zanahorias ralladas; 2 huevos batidos; 1 cup harina para todo uso; 1/2 cup salvado de avena; 1 teaspoon bicarbonato; 1 teaspoon especias para pastel de calabaza; 1/2 teaspoon sal

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 24 porciones 👁️ 3 vistas

Mini muffins para niños pequeños quisquillosos con frutas y verduras añadidas. Mi hijo tiene 2 años y los come desde hace un año. Siempre tengo un suministro en el congelador, a él le encantan los congelados, ¡especialmente cuando le salen dientes nuevos! Los adultos también los aman. ¡Ideal para grupos de juego! La receta rinde 24 mini muffins o 12 muffins de tamaño normal.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Mollete #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 24

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 24

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 89

% Valor Diario*

Grasa total 4.5g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 141mg 6%

Carbohidratos totales 11.8g 4%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 4.9g

Proteína 1.6g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase 24 moldes para mini muffins o 12 moldes para muffins estándar.

En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede suave.

Incorpora el puré de plátanos, la calabaza, las zanahorias y los huevos.

Agregue la harina, el salvado de avena, el bicarbonato de sodio, las especias para pastel de calabaza y la sal hasta que estén combinados.

Vierta la masa en partes iguales en los moldes para muffins preparados.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 15 a 20 minutos.

Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.

Guárdelo a temperatura ambiente hasta por dos días o congélelo.