Cocktail de jus de tomate
Le cocktail au jus de tomate est un dîner moyennement facile. Composée de 1 bec de tomates bien mûres, lavées et coupées en morceaux, de 4 oignons tranchés, de 12 brins de persil, de 2 feuilles de laurier et d'un sachet d'épices, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placer tous les ingrédients dans la bouilloire et cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres.
Passer au moulin.
Remettre sur le feu et porter à ébullition.
Verser dans des bocaux ; traiter au bain-marie bouillant 10 minutes. Donne environ 6 litres.
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