Традиционная бирманская тушеная рыба

Собрать ингредиенты: рыба, корица, лавровый лист, чеснок, кориандр, тмин, лук.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу бирманского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными бирманскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.