Dal Bhat Tradicional (Nepalês)

Prepare todos os ingredientes do Dal Bhat Tradicional (Nepalês): tofu, batata, pimenta, alho, açafrão, tomate, páprica.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o tofu até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária nepalesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade nepalesa com pão ou arroz como acompanhamento.