Mingau de Peixe Grelhado Dinamarquês Tradicional

Monte os ingredientes: peixe, caldo, azeite, manteiga, cebola, cenoura, salsa.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o peixe e cozinhe até ficar grelhado.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores dinamarqueses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais dinamarqueses, como pão, arroz ou ervas frescas.