Traditioneller grenadischer Brei mit geschmorten Eiern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Kurkuma, Knoblauch, Zwiebeln, Joghurt, Chili, Zimt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie schmoren.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der grenadischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen grenadischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.