Традиционная иракская запеканка из тушеной свинины

Соберите ингредиенты: свинину, петрушку, кориандр, бульон, картофель, перец, корицу.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте свинину и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу иракского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными иракскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.