فطائر البيض المالطية التقليدية المطبوخة ببطء

قومي بتجميع المكونات: البيض، ورق الغار، زيت الزيتون، البابريكا، عصير الليمون، الكركم، الكمون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي البيض واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات المالطية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المالطية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.