Curry de bœuf mijoté traditionnel de Nouvelle-Zélande

Assemblez les ingrédients : bœuf, oignon, ail, tomate, beurre, farine, pomme de terre.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Incorporez les aromates et les épices — l'épine dorsale des saveurs néo-zélandaises.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Placer et servir avec des accompagnements traditionnels néo-zélandais tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.