Traditioneller panamaischer Reis mit gekochtem Fisch

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Wasser, Paprika, Petersilie, Mehl, Zwiebeln, Salz.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er köchelt.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der panamaischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen panamaischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.