Традиционное пуэрториканское карри с обжаренной фасолью

Собрать ингредиенты: фасоль, оливковое масло, лавровый лист, помидор, кориандр, морковь, черный перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте фасоль и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Пуэрто-Рико.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными пуэрториканскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.