معكرونة الراستا التقليدية (الجامايكية)

تحضير جميع المكونات لمكرونة الراستا التقليدية (الجامايكية): الدجاج، الدقيق، الملح، القرفة، المرق، الفلفل الحلو، البقدونس.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الجامايكي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الجامايكي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.