Traditioneller senegalesischer geschmorter Linsenbrei

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Linsen, Petersilie, Knoblauch, Tomate, Brühe, Chili, Koriander.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Linsen dazugeben und kochen, bis sie schmoren.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der senegalesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen senegalesischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.