Традиционное южносуданское карри из тушеной чечевицы

Собрать ингредиенты: чечевица, вода, петрушка, мука, перец чили, сливочное масло, черный перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Южного Судана.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными южносуданскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.