पारंपरिक श्रीलंकाई पैन-फ्राइड अंडे की कड़ाही

सामग्री इकट्ठा करें: अंडे, धनिया, बेल मिर्च, मक्खन, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, तेज़ पत्ता।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. अंडे डालें और पैन-फ्राइड होने तक पकाएं।

सुगंधित पदार्थ और मसाले मिलाएँ - श्रीलंकाई स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक श्रीलंकाई संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।