سويا التقليدية (نيجيرية)

تحضير جميع المكونات لصلصة الصويا التقليدية (النيجيرية): الجمبري، عصير الليمون، القرفة، الملح، الدقيق، الطماطم، ورق الغار.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الجمبري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ النيجيري.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص النيجيري مع الخبز أو الأرز على الجانب.