Sopa tradicional suíça de lentilhas assadas

Monte os ingredientes: lentilha, água, cebola, cúrcuma, cominho, salsa, batata.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione as lentilhas e cozinhe até ficarem cozidas.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores suíços.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais suíços, como pão, arroz ou ervas frescas.