Albóndigas tradicionales togolesas de garbanzos a la parrilla

Armar los ingredientes: garbanzos, caldo, cilantro, sal, harina, mantequilla, chile.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los garbanzos y cocina hasta que estén dorados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores togoleses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales togoleses como pan, arroz o hierbas frescas.