Brownie croustillant triple friandise

Préchauffer le four à 325°.

Hachez le chocolat non sucré.

Mélangez 6 cuillères à soupe de beurre et la moitié du chocolat haché dans une poêle à feu doux.

Laisser fondre et remuer jusqu'à consistance lisse.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Beurrer un moule à gâteau de 9 pouces.

Au batteur électrique, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; toujours en battant, ajoutez progressivement le sucre.

Battre jusqu'à ce qu'il soit épais et jaune pâle.

Baissez le feu et incorporez 1 1/2 cuillère à café de vanille et le sel.

Incorporer le mélange de chocolat et de beurre fondu. Avec une cuillère, incorporez la farine.

Verser dans le moule et cuire au four jusqu'à ce que le centre soit cuit, 35 à 40 minutes.

Refroidir 10 minutes.

Retourner sur une grille et laisser refroidir.

Hachez la barre chocolatée.

Mélangez les 3 onces de chocolat restantes avec les 3 cuillères à soupe de beurre restantes dans une casserole à feu doux.