टूना मछली पैटीज़

पूरी तरह नरम होने तक एक बड़े उथले बर्तन में ब्रेड को पानी में भिगोएँ; डिश से निकालें और ब्रेड से जितना संभव हो उतना पानी निचोड़ लें।

मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें; गर्म तेल में प्याज, पालक और लहसुन को पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट तक।

एक बड़े कटोरे में प्याज के मिश्रण को नरम ब्रेड, टूना, मशरूम, तोरी, अजवाइन, अंडे, डिल, नमक, काली मिर्च, तुलसी और अजवायन के साथ मिलाएं जब तक कि यह मिश्रित न हो जाए।

मिश्रण को लगभग 24 पतली, हथेली के आकार की पैटीज़ बना लें।

मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें; पैटीज़ को कड़ाही में पूरी तरह पकने तक पकाएं, प्रति तरफ 2 से 3 मिनट।