टर्की फजिटास

टॉर्टिला (मैं गेहूं का उपयोग करता हूं), कटे हुए टमाटर, पनीर, मिर्च, खट्टा क्रीम, आदि के साथ परोसें।

टर्की के स्तन से हड्डी काट लें, फिर स्तन के टुकड़े कर दें ताकि आपके पास टर्की की पट्टियाँ रह जाएँ।

फजीता मैरिनेड (आमतौर पर सिरका, तेल और पानी के साथ) मिलाएं और टर्की स्ट्रिप्स को मैरिनेड में भिगोएँ।

शिमला मिर्च और प्याज को स्ट्रिप्स में काटें; लहसुन को काट लें.

बड़े पैन में तेल गरम करें; लहसुन के टुकड़े डालें और फिर काली मिर्च और प्याज डालें।

स्वादानुसार मिर्च पाउडर और काजुन मसाला छिड़कें।

स्वादानुसार पकाएं (थोड़ा कुरकुरापन मुझे अब भी पसंद है)।

एक अन्य फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें; इसमें कुछ मैरिनेड मिलाएं और टर्की के स्ट्रिप्स पकाएं (इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा)।

जैसे ही टर्की तैयार हो जाए, उसे सर्विंग प्लैटर पर रखें।

ख़त्म होने पर शिमला मिर्च-प्याज़-लहसुन का मिश्रण मिलाएँ।

टॉर्टिला और जो कुछ भी आपको खुश करता है उसके साथ परोसें!