Name: ターキーラザニア
Ingredients: 1/4 c. 液体バターのつぼみ; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 2 tsp. ニンニクのみじん切り; 1 lb. 七面鳥の白身挽き肉; 1 (No. 2) can トマト; 2 (6 oz.) cans トマトペースト; 1 1/2 tsp. 軽い塩（オプション）; 2 tsp. 乾燥バジル; 1 tsp. 乾燥オレガノ; 1/2 tsp. ペッパー; 1 月桂樹の葉; 1 tbsp. 砂糖; 1/4 to 1/2 c. 料理用赤ワイン（お好みで）; 2 c. スライスしたキノコ（生または缶詰）; 1 pkg. ラザニア麺; 1/4 c. パルメザンチーズ; 12 または16オンス。無脂肪カッテージチーズ; 2 エッグビーター、叩く; 16 oz. 無脂肪アルペンレースモッツァレラ