टर्नर का क्लैम चॉडर
टर्नर का क्लैम चाउडर एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 10 चेरीस्टोन, 6 क्वाहोग, 1 मध्यम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ, 1 पसली अजवाइन, टुकड़ों में और 1 बड़े आलू को ब्लांच करके टुकड़ों में काटकर बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
क्लैम को अच्छी तरह धो लें.
क्वाहॉग को 1/2 कप पानी वाले बर्तन में रखें।
कसकर ढक दें और क्लैम खुलने तक भाप में पकाएँ।
चेरीस्टोन के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
क्लैम को छिलके से निकालें और मोटा-मोटा काट लें। शोरबा को अलग कंटेनर में सुरक्षित रखें।
उसी बर्तन में घी और लहसुन डालें।
2 से 3 मिनिट भूनिये.
प्याज, अजवाइन और मसाले डालें।
प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
रूक्स बनाने के लिए लगातार हिलाते हुए आटा डालें।
धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं (भूरा न हो जाए)।
गांठ से बचने के लिए धीरे-धीरे क्लैम जूस (ताजा और बोतलबंद) डालें, लगातार हिलाते रहें।
10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं (सूप बहुत गाढ़ा होगा, इसलिए सावधान रहें कि जले नहीं)।
आलू डालें और नरम होने तक पकाएँ।
क्रीम और क्लैम जोड़ें; वापस उबाल लें।
स्वादानुसार मौसम.
10 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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