Cazuela de las Naciones Unidas
La Cazuela de las Naciones Unidas es una cena medianamente fácil que puedes preparar en solo 48 minutos. Elaborada con agua caliente, sal, arroz, cubitos de caldo de pollo o 3 cucharaditas de caldo instantáneo y (4 oz) de champiñones (escurridos), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Disolver el caldo en agua; agregue sal. Deje hervir, agregue el arroz. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, bien tapado, durante unos 25 minutos. Agregue los champiñones, el curry en polvo, las hojuelas de perejil y la nuez moscada.
Coloque la pechuga de pollo encima del arroz.
Espolvorea generosamente con pimentón. Hornee, sin tapar, a 350° durante 1 1/4 horas o hasta que el pollo esté tierno.
Porciones.
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