Vacherin Glacé
Vacherin glace é uma sobremesa de merengue congelada com camadas de sorvete, sorvete e chantilly. Cascas crocantes, centros frios e cremosos e frutas brilhantes tornam-no um final dramático para jantares de verão.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Congele os discos de merengue até ficarem firmes e amoleça o sorvete e o sorvete apenas o suficiente para espalhar.
Coloque um merengue em camadas com sorvete de baunilha, sorvete de framboesa e um segundo disco de merengue em uma forma de anel.
Congele até ficar sólido, desenforme e cubra a parte externa com chantilly levemente adoçado.
Decore com framboesas, amêndoas torradas e açúcar de confeiteiro e corte com uma faca quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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