野菜のエンチラーダ
野菜のエンチラーダは、約 2 時間 20 分で準備できる、適度に簡単なメキシコ料理のディナーです。 cで作りました。水、ｃ．乾燥レンズ豆、 。塩、小麦粉トルティーヤ（6インチ）、薄くスライスした中くらいの人参を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
蓋付きの鍋に水、レンズ豆、塩を入れて15〜20分間煮ます。
水を切り、すすぎ、脇に置きます。
にんじんとチリパウダーを熱した油で2分間炒めます。
ズッキーニを加えます。 2〜3分間、またはカリカリとした柔らかさになるまで炒めます。
レンズ豆、水切りしていないトマトの半分、チーズの半分を加えてかき混ぜます。
野菜混合物をトルティーヤの上にスプーンで盛り付けます。
縫い目を下にして準備しておいたグラタン皿に置きます。
ホイルで覆います。
350度のオーブンで8分間焼きます。
ホイルを取り外します。
7〜12分間焼きます。
残ったトマトを加熱します。
エンチラーダをスプーンでいただきます。
チーズをトッピングします。
1分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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