Gemüselasagne (für 9 Personen)
Gemüselasagne (für 9 Personen) ist ein mäßig einfaches Nudelgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 46 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. geriebene Zucchini, ca. geriebene Karotten, . Olivenöl, große Eier und c. Mit geriebenem Parmesan liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zucchini und Karotten getrennt in je 1/2 Esslöffel Olivenöl anbraten, bis sie zart-knusprig sind.
Eier und Parmesan in 3 Schüsseln vermischen.
Jeweils 1/3 der Eiermischung separat unter den Spinat, die Karotten und die Zucchini rühren.
2/3 Tasse Soße in eine quadratische 9-Zoll-Auflaufform geben. Die Hälfte der Nudeln über die Spaghettisoße legen.
Spinat in die Schüssel geben, dann mit 1/3 Provolone belegen, dann Karotten, mit 1/3 Provolone belegen, dann Zucchini und mit 1/3 Provolone belegen.
Mit den restlichen Nudeln und Spaghettisauce belegen.
Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab.
30 Minuten bei 350° backen.
Folie entfernen und etwas Provolone darüber streuen.
10 Minuten länger backen.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
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