Mezcla de verduras
Vegetal Medley es una cena impresionante que puedes preparar en solo 56 minutos. Elaborada con cebolla mediana, pimientos verdes o rojos medianos, papas medianas, tomates medianos picados y berenjenas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine y revuelva la cebolla en aceite, usando una sartén de 10 pulgadas, hasta que esté tierna.
Agrega todos los ingredientes excepto los tomates.
Cocine y cubra a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los tomates. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pimiento verde esté tierno, aproximadamente 5 minutos.
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