शाकाहारी मैनीकोटी

लसग्ना नूडल्स को पांच मिनट के लिए या नरम होने तक गर्म पानी में भिगोएँ, ध्यान रखें कि नूडल्स आपस में चिपके नहीं।

अगले 4 सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिला लें; अच्छी तरह से मलाएं।

रद्द करना।

मध्यम कटोरे में रिकोटा चीज़ और अंडे मिलाएं।

9 x 13 x 2 इंच के पैन पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें।

पैन के तले पर 1 1/2 कप सब्जी मिश्रण फैलाएं।

रिकोटा मिश्रण को नरम नूडल्स के बीच समान रूप से विभाजित करें; प्रत्येक नूडल्स पर समान रूप से फैलाएं। एक कप सब्जी मिश्रण सुरक्षित रखें; रद्द करना।