शाकाहारी मीटबॉल
शाकाहारी मीटबॉल एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 6 से 8 गाजरों से बना, 1 सी. कटा हुआ प्याज, 1 1/2 सी. पानी, 1 बड़ा चम्मच। तमरी और 1 1/2 सी. टीवीपी, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
गाजर का साग काट लें।
गाजर का रस निकाल लें और 2 कप गूदा निकाल लें।
एक बड़ी कड़ाही में धीमी आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
प्याज और तोरी डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।
तेज़ आंच पर एक छोटे सॉस पैन में पानी उबालें।
सॉस पैन को आंच से उतार लें और उसमें बोउलॉन क्यूब, तमरी और करी डालें।
जब क्यूब घुल जाए तो गर्म शोरबा को हिलाएं।
एक बड़े कटोरे में, गर्म शोरबा और टीवीपी मिलाएं।
टीवीपी हाइड्रेटेड होने तक मिश्रण को लगा रहने दें (10 मिनट)।
गूदा और सूरजमुखी के बीज डालें और चम्मच या हाथों से मिलाएँ।
भुनी हुई सब्जियाँ और हरा प्याज डालें और फिर से मिलाएँ।
नमक मिला लें.
मिश्रण में से एक छोटा सा टुकड़ा निकाल लीजिये और गोले बना लीजिये.
एक बड़ी कड़ाही में, तली को लपेटने के लिए बचा हुआ पर्याप्त तेल डालें।
मीटबॉल्स डालें और धीमी आंच पर, उन्हें चिपकने से बचाने के लिए, 12 मिनट तक, सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
एक स्लेटेड चम्मच से कड़ाही से निकालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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