Le Noël fait maison de Vi (et le reste de l'année) Kahlua

Dans une grande casserole, dissoudre le sucre dans le café.

Porter à ébullition.

Remuer fréquemment tout en maintenant à ébullition.

Faire bouillir jusqu'à ce que le liquide épaississe légèrement et descende à environ 4 à 5 tasses (j'abandonne généralement après environ 1/2 heure, mais j'utilise moins de sucre pour qu'il n'épaississe pas aussi).

Laisser refroidir à température ambiante.

Ajoutez la vodka et la vanille.

Mélanger. Verser dans des bouteilles foncées et fermenter pendant 3 mois. Déguster sur glace ou mélangé avec du lait.

Je dois admettre que je n'ai jamais atteint moi-même trois mois, mais c'est vraiment bon comme du clair de lune !