Tartelettes viennoises (Kolachkee)
Les tartelettes viennoises (Kolachkee) sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Fabriqué avec c. beurre, . fromage à la crème de Philadelphie, v. farine tamisée, jaune d'œuf et . lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Crémer le beurre et le fromage jusqu'à consistance homogène et mousseuse
Ajouter la farine et pétrir pour obtenir une pâte lisse
Emballer et réfrigérer plusieurs heures
Rouler 1/8 de pouce d'épaisseur en un rectangle
Couper en carrés de 2 pouces
Placer 1/4 cuillère à café de gelée de raisin acidulée au centre de chacun; replier le coin et sceller hermétiquement
Badigeonner de jaune d'oeuf mélangé au lait
Saupoudrer de noix moulues
Disposez sur des plaques à pâtisserie non graissées et enfournez à 400° pendant 10 à 12 minutes.
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